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QUATTRO Restobar
Ca. Real 698-693, Huancayo 12001, Perú
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25 - 60min.
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PESCADOS
ceviche de trucha
Filete de trucha en cubos, cebolla roja en juIiana, ají Limo bañados en zumo de limón con el toque de casa
S/. 20,00
tiradito de trucha
Láminas de filete de trucha macerada en zumo de limón y bañada en crema de ají amarrillo
S/. 22,00
chupe de trucha
Concentrado de trucha con arrocillo acompañado de huevo escalfado aromatizado con finas hierbas
S/. 20,00
chicharron de trucha
Bastones de filete de trucha marinado y llevado a gran fritura acompañados de papas doradas y arroz blanco
S/. 22,00
arroz con mariscos
Arroz meloso con mariscos salteados con su toque ahumado se sirve acompañado zarza criolla
S/. 25,00
sudado de trucha
Concentrado de filete pescado cocido con chicha de jora y aromatizado con finas hierbas
S/. 22,00
jalea de trucha mixta
Chicharrón de trucha y mariscos, yuca frita bañados con, jugo de acevichado coronado con zarza criolla
S/. 28,00
milanesa de trucha
Filete de trucha aderezado al parmesano, empanizado y llevado a gran fritura.
S/. 22,00
